{"product_id":"lao-bai-cha-reserve-personnelle-2019","title":"Lao Bai Cha \"réserve personnelle\" 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Vieux thé blanc sauvage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon chinois:\u003c\/strong\u003e 荒野白牡丹2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieu de production : \u003c\/strong\u003e Village de Yang Yuan, Comté de Zheng He, Fujian\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété:\u003c\/strong\u003e Da Bai \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePériode de cueillette : \u003c\/strong\u003e Début avril 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ci\u003eAu bout de 7 ans, c'est un trésor\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce thé? \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003eAprès 7 ans de vieillissement, nous ressortons ce thé, juste pour le plaisir de vous faire découvrir un thé blanc bien vieilli, issu de feuilles d'une qualité originelle d'exception. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHistoire et culture: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePartant? On ouvre les réserves? Venez découvrir un thé des premiers temps de notre boutique. Un des tous premiers lots de thés blancs que peu d'entre vous avez on eu la chance de goûter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre Huang Ye Bai Mu Dan apparaît toujours plus frais chaque printemps \u003ca href=\"https:\/\/retourdesmontagnesjaunes.com\/collections\/thes-primeurs\/products\/huang-ye-bai-mu-dan-2026\" target=\"_blank\" title=\"Huang Ye Bai Mu Dan 2026\" rel=\"noopener\"\u003eaprès la nouvelle cueillette\u003c\/a\u003e, mais avez vous déja goûté à ce qu'il pourrait donner bien vieilli? \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoulez-vous comprendre pourquoi le proverbe du Fujian nous dit qu'un thé blanc de 7 ans est un trésor? \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoulez-vous déguster côte à côte deux thés des mêmes arbres et voir l'effet de l'âge?  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eThé et profil: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès 7 ans de garde, dont 5 années dans nos réserves personnelles, dorloté dans une caisse en bois à l'hygrométrie contrôlée, le profil de ce thé a totalement changé. Ce n'est pas une transformation, c'est une vraie révolution qu'il nous offre. La fraîcheur fleuri à disparu, mais la puissance aromatique est restée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour nous, Alsaciens, il nous fait penser à du \u003cem\u003eBerawecka\u003c\/em\u003e, notre gâteau de fruits secs de Noël traditionnel. Une gourmandise exceptionnelle, des arômes inattendus. Et un retour en bouche d'une longueur si rare que seul les thés d'arbres anciens oubliés peuvent nous offrir...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avions prévu de le garder pour nous, mais notre amour de la transmission a pris le dessus!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePour aller plus loin:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaire une dégustation comparative avec notre \u003ca href=\"https:\/\/retourdesmontagnesjaunes.com\/collections\/thes-primeurs\/products\/huang-ye-bai-mu-dan-2026\" target=\"_blank\" title=\"Huang Ye Bai Mu Dan 2026\" rel=\"noopener\"\u003eHuang Ye Bai Mu Dan de l'année\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour mieux comprendre cette famille de thé, découvrez l'épisode 3 de la saison 4 de notre podcast De Retour des Montagnes Jaunes \"\u003ca href=\"https:\/\/open.spotify.com\/episode\/30I1RtlQkM1HYmeV2bhuBA\" target=\"_blank\" title=\"Le thé blanc, l'éternel paradoxe\" rel=\"noopener\"\u003eLes couleurs du thé - Le thé blanc, l'éternel paradoxe\u003c\/a\u003e\". \u003c\/p\u003e","brand":"Retour des Montagnes Jaunes","offers":[{"title":"25g \/ Boite métal","offer_id":54313020719445,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g \/ Recharge","offer_id":54313020752213,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Boite métal","offer_id":54313020784981,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Recharge","offer_id":54313020817749,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/2768\/4765\/files\/IMG_6298.jpg?v=1783416540","url":"https:\/\/retourdesmontagnesjaunes.com\/en\/products\/lao-bai-cha-reserve-personnelle-2019","provider":"Retour des Montagnes Jaunes","version":"1.0","type":"link"}