{"product_id":"yixing-hong-cha-1","title":"Yixing Hong Cha 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eThé noir  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNom chinois:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e  宜兴红茶\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Jiu Keng Lao PinZhong \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu de production:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Mer de bambou, Yixing, Zhejiang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePériode de cueillette :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e  30 mars 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn thé noir qui mériterait de se faire connaître \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce thé? \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu miellé, du fleuri, du gourmand, un vrai bon thé noir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHistoire et culture:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDéjà au temps de Lu Yu qui rédigea \u003cem\u003eLe classique du thé\u003c\/em\u003e au VIIIème siècle, la région de Hu Zhou au Sud-Ouest du lac Tai était réputée pour donner les meilleurs thés de Chine. Encore aujourd’hui des grands noms du thé comme l’Anji Bai Cha ou les thés de Mo Gan Shan y sont produits. Parmi ces régions anciennes de production le village de Luo Jie tient une place toute particulière car même si on l’a aujourd’hui oublié une des méthodes de production des thés verts y a été inventé au XVème siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu XXème siècle, cette région s’est surtout réorientée dans la production de thé de masse : des petits Long Jing pour le marché chinois, des Gunpowder pour le Moyen Orient et le Maghreb et des Souchong pour l’Occident. Mais il y a une vingtaine d’années, quelques terroirs, comme les jardins de l’ouest du lac Tai, autour du village de Luo Jie, sont revenus à une production de thé de qualité. Le Yixing Hong Cha, thé noir de Yixing, nommé en l’honneur du centre historique voisin des théières en grès chinois y a été inventé cassant les code des thés rouges de masse produit ici depuis la période communiste. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eThé et profil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre producteur, dont les jardins sont situés dans la zone écologique protégée de la mer de bambou de Yixing, jouxtant le village de Luo Jie, a depuis des années mis en place des techniques de production écoresponsable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMême à l'époque des petits thés noirs communistes, destinés à la Russie, la région se démarquait par ses arômes fleuri et miellé, plus gourmand que beaucoup de Qimen ou de d'autres thé noir Gong Fu. Aujourd'hui, ces caractéristiques sont encore plus magnifiées par une production de qualité, qui a fait des thés rouges de Yixing, une des plus belles productions de Chine. Il ne lui manque plus qu'un peu de marketing pour qu'il sorte vraiment de l'ombre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot récolté quelques jours avant Qing Ming est un thé d'une belle finesse, avec beaucoup de bourgeons. En bouche, il est velouté, miellé, et très aromatique. De la gourmandise pure, avec des fleurs, du malt et un peu de chocolat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEt pour compléter votre dégustation: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN'hésitez pas à aller écouter l'épisode 15 de la saison 4 du Podcast De Retour des Montagnes Jaunes afin de mieux comprendre ce qu'est un thé noir et quelles sont ces vraies caractéristiques.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Retour des Montagnes Jaunes","offers":[{"title":"Boite métal \/ 25g","offer_id":53772156797269,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boite métal \/ 50g","offer_id":53772156830037,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet recharge \/ 25g","offer_id":53772156862805,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet recharge \/ 50g","offer_id":53772156895573,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/2768\/4765\/files\/IMG_4550_f5268468-8710-4994-a1fc-f35ac1ccd3c0.jpg?v=1777214824","url":"https:\/\/retourdesmontagnesjaunes.com\/en\/products\/yixing-hong-cha-1","provider":"Retour des Montagnes Jaunes","version":"1.0","type":"link"}