Ba Xian de Wu Dong
Ba Xian de Wu Dong
Ba Xian de Wu Dong

Ba Xian de Wu Dong

Prix régulier €45,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Type : Wulong

Origine : GuangDong, Monts du Phénix

Année : 2021

Sélection de notre réserve personnelle

Histoire et culture:   

Wudong, Monts du Phénix, l’autre lieu supposé d’origine des BaXian.

Pour fêter Noël, nous avons eu envie de partager un grand Dancong, un vrai Dancong, un thé dont seule l’amitié avec un des producteurs peut nous donner accès.

Traditionnellement, les Dancong des Monts du Phénix sont produits à partir d’arbres anciens, datés de minimum 100 ans, qui sont laissé à grandir naturellement sans les tailler et qui atteignent avec l’âge plusieurs mètres de hauteur et de diamètre. On les appelle Dancong, ce qui signifie « arbre unique » car un lot de thé est issu d’un seul arbre. Aujourd’hui, cela est réservé à des thés d’exception, ces arbres solitaires étant extrêmement rares. Le gros de la production est issu de jardins récents de moins de 40 ans et les cueillettes de plusieurs arbres sont mélangées dans un seul lot. Plus prestigieux, il est possible d’avoir accès à des LaoCong, vieux arbres, âgés de 40 à 100 ans, regroupant les feuilles d’un même bosquet. Quant aux vrais Dancong, ils font figures d’exception.

Thé et profil: 

Ce thé est issu d’un arbre unique d’environ 200 ans, d’un jardin surplombant le village même de Wudong, à plus de 1 300 mètres d’altitude. S’il reste jeune en comparaison des autres arbres de ce jardin, l’un des plus prestigieux des Monts du Phénix, ce BaXian fait déjà partie des Dancong exceptionnels. Comme tous les thés d’arbres anciens, ils sont caractérisés par une texture particulière qui emplit toute la bouche, une rétro-olfaction profonde et longue et un Qi enivrant.