{"product_id":"gai-shan-xiang-dancong-2026","title":"Gai Shan Xiang Dancong 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eType\u003c\/span\u003e: \u003c\/strong\u003eDancong des Monts du Phénix\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNom Chinois\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: 乌岽盖山香单枞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Village de Li Zai Ping, Mont Wudong, Monts du Phénix, Guang Dong\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducteur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Famille Zhang \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRécolte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e : Avril 2026 \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eUn thé à l'arôme fleuri qui recouvre la montagne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce thé? \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCette année nous vous proposons deux thés très différents issu de la même lignée Zhi Lan Xiang. C'est un beau moyen de découvrir les Dancong fleuris frais, mais aussi de comprendre la grande variabilité des profils au sein d'une même lignée en le comparant au Lei Kou Chai. C'est un thé que certains d'entre vous ont aussi pu découvrir au Paris Tea Festival 2026. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHistoire et culture:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes théiers des jardins du village de Wudong sont légendaires pour leur histoire. Les premiers théiers ont été plantés il y a un millénaire. Les premiers jardins ont été développé il y a 300\/400 ans et c'est à partir de cette époque que les premières grandes lignées aromatiques de Dancong ont été développé. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les théiers les plus anciens, certains ont pris des noms particuliers autre que celui de leur lignée aromatique. C'est le cas de notre Gai Shan Xiang. Le savoir sur ces arbres uniques exceptionnel étant essentiellement oral, il est difficile de savoir qui de la lignée de Li Zai Ping, qui de la lignée de Dan Hu en est l'arbre mère. S'ils sont même génétiquement lié ou si à un moment quelqu'un n'aurait pas renommé son théier d'exception au nom d'un autre théier réputé au profil aromatique similaire. Toujours est-il que tous ces théiers aux noms étonnants sont des théiers légendaires qui produisent des thés d'exception. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eThé et profil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGai Shan Xiang, l'arôme qui recouvre la montagne. Ce nom a été donné a certains des Zhi Lan Xiang, des Dancong à l'arôme de Catleya, ou de vanille selon les traductions, les plus anciens. Nous avons ici un lot issu d'un théier âgé de 2 siècles et demi, ce qui le classe parmi les théiers les plus âgé de Li Zai Ping, le hameau en surplomb du village de Wudong.  C'est un très bel exemple de la famille des Dancong fleuris, élégant, frais et persistant.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Retour des Montagnes Jaunes","offers":[{"title":"25g \/ Recharge","offer_id":55288480792917,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g \/ Boite Métal","offer_id":55288480825685,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/2768\/4765\/files\/IMG_9061_f6cfb429-40b1-4083-b364-a5947925a3cb.jpg?v=1791624206","url":"https:\/\/retourdesmontagnesjaunes.com\/products\/gai-shan-xiang-dancong-2026","provider":"Retour des Montagnes Jaunes","version":"1.0","type":"link"}