{"product_id":"jiu-long-pao","title":"Jiu Long Pao 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eType\u003c\/span\u003e: \u003c\/strong\u003eWulong des Monts Wu Yi \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNom Chinois\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: 水帘洞九龙袍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Shui Lian Dong, Wuyi Shan, Fujian\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducteur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Famille Wu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRécolte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e : Année 2025 - récolte d’avril torréfiée en août\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eL'enfant des mythiques Da Hong Pao\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce thé? \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUne expression particulière des théiers mythiques dans notre quête des vrais Da Hong Pao. Ici, avec cette variété issu des graines des théiers de la falaise, c'est un peu comme goûter le prince des théiers de Wuyi Shan. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHistoire et culture:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque l'on entend Da Hong Pao, on pense tout de suite au 6 théiers mythiques de la combe de Jiu Long Ke. Mais les 6 théiers légendaires ne sont plus récoltés depuis un quart de siècle. Le nom, de son côté, à suivi sa propre histoire: pour beaucoup il est devenu synonyme de Yancha et il sert commercialement à mettre en avant les thés d'assemblage et les petits \"cultivars\" nouveaux qui ne se sont pas encore fait leur propre renommée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eThé et profil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons voulu cet automne vous faire remonter aux origines du Da Hong Pao. Après notre Qi Dan, issu d'un clone bouturé des théiers mythiques, voici une autre expression de la génétique des 6 théiers de Jiu Long Ke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a une cinquantaine d'année, l'Institut de recherche sur le thé du Fujian a récolté des graines des théiers n°1 et n°5, et le plant le plus prometteur a donné ce cultivar nouveau. Le thé a donc son identité propre, ce n'est pas un clone. Il est issu de la pollinisation naturelle des théiers de la falaise par les abeilles chinoises qui adorent faire leur ruche dans les anfractuosité des roches de Wuyi Shan. Le père est lui, vous l'aurez compris, inconnu. Cela donne un thé puissant, aromatique. La torréfaction poussée souligne ce caractère, nous offrant un profil épicé, boisé, étonnant vu son nez plutôt fleuri. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos amis les Wu en ont planté une petite parcelle dans leur jardin de Shui Lian Dong, l'un des plus beaux micro terroirs de la zone historique des Monts Wuyi. Petite particularité de ce cultivar: c'est une mutation violette. Les bourgeons étant naturellement riche en anthocyane, une particularité rare mais spontanée chez les théiers et pas seulement cantonné au monde de Pu Er. \u003c\/p\u003e","brand":"Retour des Montagnes Jaunes","offers":[{"title":"25g \/ Recharge","offer_id":55115351294293,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g \/ Boite Métal","offer_id":55115351327061,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/2768\/4765\/files\/IMG_8871.jpg?v=1790431534","url":"https:\/\/retourdesmontagnesjaunes.com\/products\/jiu-long-pao","provider":"Retour des Montagnes Jaunes","version":"1.0","type":"link"}