Rou Gui

Rou Gui

Prix régulier €22,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Toute l’élégance d’un joli Rougui...

Producteur : Mr Li

Lieu : autour du Pic du Lotus (LianGuaFeng)

Période : Année 2020 - récolte d’avril torréfiée en septembre

Une rencontre inattendue nous offre la chance de proposer ce thé : un jour de pluie à Wuyishan, un producteur de thé nous a pris en voiture. Depuis nous nous délectons régulièrement de ses thés.

Notre ami Li est originaire d’un des rares hameaux de la vallée séparant la zone des Rochers et la zone écologique protégée des monts Wuyi juste au pied du Pic du Lotus. Depuis des générations, ses jardins sont dispersés entre les vallons des pentes du Pic et ceux le Temple de la Longévité du Ciel sur le Pic opposé dans la zone écologique. Une jolie partie plus reculé des monts: entre Zhengyan et Banyan...

Cette année, il nous offre un joli Rougui des pentes du Pic du Lotus. Contrairement aux goûts actuels de Rougui plus fruités et moins torréfiés, nous avons ici un thé assez fleuri et épicé, et offrant une belle minéralité. La torréfaction un peu marquée crée une pointe d’amertume qui soutient élégamment la présence en bouche. Cette rondeur est sublimée par une belle longueur, avec un retour plutôt frais... Un thé qui nous offre une dizaine d’infusion bien équilibrées.