{"product_id":"ye-shan-cha-de-wudong-2026","title":"Ye Shan Cha de Wudong 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eC'est Type\u003c\/span\u003e: \u003c\/strong\u003eDancong des Monts du Phénix\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNom Chinois\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: 乌岽野山茶\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLieu de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Village de Wudong, Mont Wudong, Monts du Phénix, Guang Dong\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducteur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Famille Zhang \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRécolte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e : Avril 2026 \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003ePourquoi toujours nommer lorsque le thé parle de lui-même\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce thé? \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn Dancong d'arbre unique tricentenaire, un jardin que l'on préfère ne pas entretenir, un arbre que l'on ne nomme pas. Mais c'est en tasse que l'on découvre pourquoi ce thé est exceptionnel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHistoire et culture:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eC'est au milieu du Moyen Age que la théiculture a débuté sur le Mont Wudong. Mais ce n'est que bien plus tard, que la logique actuelle de théiers uniques, de lignées anciennes et jardins d'exception plantés comme des vergers s'est mise en place. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl y a environ 300 ans, de grands jardins de thé s’ouvrent sur le mont Wudong. Certains de ces jardins sont toujours cultivés aujourd’hui. Et dans leurs parcelles poussent encore des théiers datant de cette époque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA partir de ces théiers tous reproduits par la graine, des profils aromatiques ont été regroupés, des lignées ont été inventées, pour trouver les premiers types aromatiques qui aujourd'hui servent à classer les Dancong. D’autres théiers continuent de pousser sans jamais recevoir de nom propre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eThé et profil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi faudrait-il tout nommer? Parfois, ce souvenir du jardin est suffisant. Tous les théiers de la parcelle Ye Shan, la \"montagne sauvage\", produisent des thés d'arbre unique, mais ce que les villageois de Wudong veulent mettre en avant, c'est qu'ils ne se souviennent même plus de la dernière fois où ils ont vraiment entretenu cette parcelle en surplomb du village. C'est la parcelle sauvage, ils y vont une fois par an pour cueillir et chaque lot, comme son théier d'origine, est unique et ne porte que le nom du jardin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe pas avoir de nom propre, ne signifie pas ne pas avoir sa propre personnalité. La longueur, la profondeur et la complexité de ce thé est renversante, comme on l'attend de tout Dancong d'arbre unique tricentenaire. Le fleuri capiteux laisse aussi apparaître une note fruité et inatendue, est-ce de la fraise?  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Retour des Montagnes Jaunes","offers":[{"title":"25g \/ Recharge","offer_id":55198414176597,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g \/ Boite Métal","offer_id":55198414209365,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0433\/2768\/4765\/files\/IMG_8982_e4bd5a17-8752-4f49-b44d-480200142a25.jpg?v=1791108576","url":"https:\/\/retourdesmontagnesjaunes.com\/products\/ye-shan-cha-de-wudong-2026","provider":"Retour des Montagnes Jaunes","version":"1.0","type":"link"}