Lingtou Cha Wang

Type : Wulong des Monts du Phénix

Nom chinois:  岭头茶王

Variété: Bai Ye - arbre-mère de 120 ans

Origine : village de Lingtou, Monts du Phénix, Guang Dong

Altitude: 500m

Période de cueillette : Avril 2025

L'arbre mère du Dancong le plus fruité

Pourquoi ce thé? 

Si vous voulez avoir la chance de goûter à l'arbre-mère d'une lignée traditionnelle de Dancong, découvrir la puissance de ces thés uniques d'arbre unique, le Qi d'un arbre ancien, ce thé vous offre cette improbable opportunité. Quantité très limité!

Histoire et culture:

Dans les Monts du Phénix, à l'extrême Est du Guangdong, au pays des Chaozhou, sont produits des wulong à partir d'arbres centenaires. Ces théiers arborescents anciens ne sont traditionnellement pas taillés et atteignent avec l'âge plusieurs mètres de haut, ce qui permet de récolter un lot de thé à partir d'un arbre unique: ce sont les Dancong. 

La plupart des grandes variétés de Dancong proviennent des arbres anciens du Mont Wudong, des arbres apparus pendant la dynastie Ming et le début de la dynastie Qing. Mais le XXème siècle, nous a offert quelques nouvelles variétés intéressantes, qui sont même devenus aujourd'hui les plus recherchés des Dancong: le Bai Ye Dancong au tout début du siècle et le Ya Shi Xiang un peu avant la grande guerre. L'apparition des Bai Ye Dancong a justement permis de mettre sur le devant de la scène les Dancong de moyenne altitude et en particulier ceux du village de Lingtou, auparavant dans l'ombre des Dancong de haute altitude. 

Nous avons la chance d'avoir pour ami le propriétaire au village de Lingtou de l'arbre-mère des Bai Ye, ainsi que d'une grande partie des plus anciens théiers du village.  Chaque année, notre petit plaisir est de lui commander une boite de ce thé pour notre consommation personnelle, tant ce thé réveille en nous de magnifiques souvenirs. C'est LE thé qui m'a fait comprendre l'incroyable pouvoir aromatique des thés nature il y a plus de 15 ans.

Thé et profil: 

Cette année, nous avons le plaisir de partager sur la boutique une petite partie de la récolte de l'arbre-mère des Bai Ye Dancong, le Lingtou Cha Wang - le thé roi du village de Lingtou. 

C'est l'occasion de découvrir l'archétype même de la lignée des Dancong les plus fruités: une opulence de fruits exotiques acidulés, de fleurs capiteuses et une douceur de miel. Avec sa présence et sa puissance en bouche, il fait partie des plus beaux Dancong auquel on peut avoir accès. Sa fine amertume pointue qui tapisse le palais d'un voile poudré et sa rétro-olfaction qui dure, vous laissera un souvenir marquant pour de longues heures...

Attention quantité très limitée!