Lingtou Cha Wang

Type : Wulong des Monts du Phénix 

Producteur : Village de Ling Tou, Monts du Phénix, Chao Zhou, Guang Dong

Période de cueillette : avril 2024

Calendrier de l'Avent Jour 25 

Histoire et culture: 

Notre aventure dans le monde des thés natures à réellement pris son envol avec un Bai Ye Dancong. Ce jour-là, pour la première fois, nous découvrions un thé aux saveurs plus puissantes, plus prenantes qu’un thé aromatisé. Et de ce jour, il n’a plus été possible de revenir en arrière. 

Le village de Ling Tou, où les Bai Ye Dancong sont nés, est aussi une étape importante de notre pérégrination dans le monde du thé. C’est ici que se situe le premier producteur avec qui nous avons créé des liens forts, grâce à qui nous avons découvert la possibilité de se procurer soi-même du thé, tout en privilégiant le contact humain. C’est grâce à lui, c’est grâce à ce thé, que notre découverte de son monde a débuté, pas seulement comme amateurs, acheteurs dans une petite boutique, mais acteurs de nos propres découvertes, à la recherche de nos propres envies et aujourd’hui, ces liens nous offrent la possibilité de dénicher les plus beaux Dancong, alors que ceux-ci ne quittent normalement jamais la Chine…

C’est ainsi que nous clôturons ce calendrier par le Ling Tou Cha Wang : ce théier, fils des théiers originels plantés sur les terroirs de Ling Tou il y a 200/300 ans et qui ont essaimé pour donner les Bai Ye Dancong, a gagné une aura un peu particulière dans le village de producteurs. Bien qu’il ne date que de la fin du XIXème siècle, il est l’arbre qui propose les thés les plus puissants.