Type : Wulong des Monts du Phénix
Lieu de production: village de Wudong
Période de cueillette : avril 2021
L'Est est rouge, le soleil se lève...
Histoire et culture
Voilà un bien drôle de nom pour un thé des Monts du Phénix!
En 1952, un lot de thé d'un des SongZhong, les théiers millénaires, a été offert au Grand Timonier et depuis son thé et celui de sa descendance ont pris le nom du chant patriotique: Dong Fang Hong qui signifie "l'Est est rouge". Un autre nom de cette variété est Huang Zhi Xiang, thé à l'odeur de gardénia.
Thé et profil:
Ce Dong Fang Hong est issu d'un théier unique, d'une centaine d'année, poussant sur les hauteurs du village même de Wudong, une des plus belles origine pour les Feng Huang Dan Cong. Il nous fait entrer dans un univers fleuri et capiteux. Il présente aussi une torréfaction bien marquée mais très douce, sans agressivité aucune, ce qui montre bien la maîtrise du producteur et il tient très bien les infusions. Cette association crée un thé exubérant qui illuminera votre journée.
