Lao Cha Po
Lao Cha Po
Lao Cha Po

Lao Cha Po

Prix régulier €40,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Type : thé sombre

Origine : GuangXi, WuZhou

Année : 1992

Sélection de notre réserve personnelle

Histoire et culture:  

Grand-mère des thés, c’est la traduction littérale du nom de ce thé, Lao Cha Po, et ce n’est pas peu dire. On croit vraiment entrer dans la maison perdue d’une grand-mère chinoise par un après-midi de pluie d’automne : le bois ciré, l’humidité tropicale, la forêt environnante, les feuilles en décomposition… tout un univers.

Plus sérieusement, il s’agit d’un LiuBao cru fait avec des feuilles matures, et non des bourgeons ou des jeunes feuilles. C’est une recette très ancienne, datant d’avant les méthodes de fermentation accélérée, qui se perpétue. On récolte après la saison normale de cueillette ces feuilles plus matures que l’on appelle Lao Cha Po, grand-mère des thés. Les feuilles sont compressées ou tassées dans une jarre et laissées à vieillir dans les caves humides du GuangXi pour plusieurs années.

Thé et profil: 

Nous vous proposons ici un morceau de brique datant de 1992. En trente ans, ce thé a gagné les notes typiques boisées de ces très vieux thés. Même en Chine, cela devient de plus en plus difficile de trouver des thés de cet âge.