Shui Xian Lao Cong de Guan Tou She
Shui Xian Lao Cong de Guan Tou She

Shui Xian Lao Cong de Guan Tou She

Prix régulier €28,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Type : Wulong

Origine : Guang Dong, Monts du Phénix

Année : 2022

Sélection spéciale Calendrier de l’Avent

Histoire et culture:

Les Shui Xian sont une des variétés traditionnelles emblématiques des Wulong, caractérisés par une infusion laissant une minéralité bien présente en bouche qui s’allie bien à l’oxydation et à la torréfaction importante des Wulong de l’Ouest du Fujian.

Ils font partie intégrante des Dancong des Monts du Phénix et sont à l’origine de plusieurs lignées de théiers anciens, que l’on laisse grandir en arbre de plusieurs mètres.

Thé et profil:

Ce Shui Xian Lao Cong est issu d’un bosquet cinquantenaire de la passe de Guan Tou She. C’est un thé à la fois tout en douceur sans aspérité et très aromatique. On note bien la minéralité caractéristique de cette variété de théiers.

Moins torréfié que les thés des rochers, ce Lao Cong permet une belle introduction aux Shui Xian qui ont été l’un des fils conducteurs de ce calendrier.