Les merveilles du Mont Wudong

Trois siècles, trois théiers, trois histoires,

Une offre pour découvrir ce que signifie "déguster" un Dancong d'arbre ancien

C'est au milieu du Moyen Age que la théiculture a débuté sur le Mont Wudong. Mais ce n'est que bien plus tard, que la logique actuelle de théiers uniques, de lignées anciennes et jardins d'exception plantés comme des vergers s'est mise en place. C'est cette période charnière que nous avons eu envie de parcourir à travers cette offre. 

Il y a environ 300 ans, de grands jardins de thé s’ouvrent sur le mont Wudong. Certains de ces jardins sont toujours cultivés aujourd’hui. Et dans leurs parcelles poussent encore des théiers datant de cette époque.

C’est vers eux que nous avons voulu vous emmener.

A partir de ces théiers tous reproduits par la graine, des profils aromatiques ont été regroupés, des lignées ont été inventées, pour trouver les premiers types aromatiques qui aujourd'hui servent à classer les Dancong. D’autres théiers continuent de pousser sans jamais recevoir de nom propre.

Nous avons voulu vous proposer trois thés issus de trois théiers tous tricentenaire, provenant de trois des jardins anciens du Mont Wudong. 

• Le Song Zhong Hong de Wudong 2026, théier de 300 ans  Les feuilles de ce théier unique tricentenaire du village de Wudong ont été travaillé en thé noir et apporte une touche de modernité dans le monde des Dancong. Un profil aromatique puissant, complexe et diversifié typique des Song Zhong, une belle longueur, une belle fraicheur et une grande profondeur. Même avec un théier aussi ancien, oser l'originalité d'un thé noir prend ici tout son sens.   

• Le Ba Xian de Zhong Ping 2026, théier de 300 ans Ce Ba Xian d'un des villages d'altitude du Mont Wudong est l'exemple même de ce que l'on devrait attendre d'un Dancong d'arbre ancien. Une présence, une complexité, un retour en bouche totalement différent de ce que l'on trouve chez les théiers plus récents. Le profil des Ba Xian est bien présent, mais une surcouche boisé et épicé vient offrir une profondeur unique à ce thé. 

• Le Ye Shan Cha de Wudong 2026, théier de 300 ans  Pourquoi faudrait-il tout nommer? Parfois, ce souvenir du jardin est suffisant. Tous les théiers de la parcelle Ye Shan, la "montagne sauvage", produisent des thés d'arbre unique, mais ce que les villageois de Wudong veulent mettre en avant, c'est qu'ils ne se souviennent même plus de la dernière fois où ils ont vraiment entretenu cette parcelle. C'est la parcelle sauvage, ils y vont une fois par an pour cueillir et chaque lot, comme son théier d'origine, est unique et ne porte que le nom du jardin. 

Une série où tout se fait par trois. Trois histoires, trois esthétiques, trois tasses: les trois bouches qui servent à écrire en Chinois le caractère Pin, déguster.  

Notre Offre spéciale du mois d'octobre : profitez de 25 grammes de chacun de ces trois thés rares à un tarif spécial, exclusivement jusqu'au 31 octobre.