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Type : Thé blanc
Lieu de production : Village de Jin Feng, Zheng He, Fujian
Période de cueillette : 9 avril 2024
Calendrier de l'Avent Jour 12
Thé et profil:
Voici un Mu Dan Wang, un roi des pivoines, fait à partir de théiers à grandes feuilles par notre producteur de Zheng He. Ce nom est réservé à son meilleur lot de Bai Mu Dan, hors thés sauvages.
Pour arriver à cette qualité, le thé est cueilli au stade où la première feuille commence à se détacher du bourgeon. On est bien loin des Bai Mu Dan qui arrivent généralement en Europe, ces thés de bas grade de Fuding avec trois à cinq feuilles matures déjà oxydées par un séchage mal maîtrisé.
Ici, au contraire, on a une liqueur puissante, fleurie, soyeuse et délicate. Tout ce que l’on attend d’un beau thé blanc.
