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Nostalgie d'un thé en Chine

Un peu plus d'un an que nous sommes de retour en France, et la Chine nous manque toujours beaucoup. Une de ces petites choses, typiquement chinoises qui nous manquent le plus est de partager un thé dans une maison de thé. Quand on rentre dans une maison de thé, il s'en dégage toujours une atmosphère particulière, traditionnelle ou très moderne, très épurée ou véritable antre... Quand on demande à voir un thé, les propriétaires proposent toujours de le goûter. En effet, en Chine, on n'achète pas un thé sans l'avoir d'abord goûté. On se retrouve donc systématiquement à partager un thé avec les propriétaires et les habitués. Et puis, on devient vite un habitué. Une fois que l'on a acheté...

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