Le samedi 21 octobre avait lieu un atelier Découverte des thés de Chine à Maurecourt (78) A cette occasion, cinq personnes s'étaient inscrites. Nous avons découvert les différents thés de Chine par couleur. Nous avons commencé par déguster le Huang Shan Mao Feng Origine et discuter de l'élaboration d'un thé vert. Puis nous sommes passés à la dégustation d'un thé blanc, le Huang Ye Gong Mei, et avons parlé de la manufacture du thé blanc. Suivi par la dégustation d'un thé noir, le Xiao Zhong de Tong Mu Guan et de discussion autour de l'origine et de la fabrication du thé noir. Ensuite, nous avons dégusté un wulong fraîchement ramené par Arnaud des Monts WuYi, le Su Xin Lan. Nous avons...
Samedi 7 octobre 2023, nous avons eu le plaisir de participer au forum du bien-être de Maurecourt pour la deuxième année consécutive.
Au programme de cette journée:
dégustation et découverte des thés de Chine tout au long de l'après-midi.
Début septembre, Arnaud a eu la surprise de devoir rapidement se rendre en Chine pour son travail, pour deux semaines. Il s'est donc organisé pour se rendre durant le week-end dans les Monts WuYi.
Sourcing et photos au programme...
C'est en ce moment une des meilleures périodes pour chercher du thé à Wu Yi Shan, les nouveautés thés sont fraichement torréfiés, les thés de l'an dernier se sont bien arrondis,et ça sent bon la torréfaction dans toute la ville...
Après un très beau premier semestre à vos côtés, et de nombreux jolis projets qui ont vu le jour, nous prenons quelques semaines de vacances.
Toute commande passée après le 6 juillet à 20h sera traitée à partir du lundi 24 juillet.
Il est toujours temps de précommander votre calendrier de l'Avent.
Nous vous souhaitons à toutes et à tous un bel été
A très bientôt avec de jolies nouveautés à venir
Célia et Arnaud
Ce jeudi soir, nous avons été invité par l'association Vapeurs de Thé sur une Tasse Chinoise pour présenter trois de nos TaiPing HouKui de ce printemps. Alors que les thés de cette année viennent juste d'arriver, c'est avec un grand plaisir que nous avons partager ce moment de découverte et de dégustation de différents grades de TaiPing HouKui avec d'autres amateurs de thé. Nous avons commencé par présenter ce thé si particulier, sa fabrication et ses différents grades. Au fur et à mesure de nos développement, nous en avons profité pour déguster trois de nos TaiPing HouKui de ce printemps 2023: Un Nie Jian: le TaiPing HouKui "Pluie de grain" Un Nie Jian fait à la manière d'un Kui Jian...
