Qian Li Xiang

Type: Wulong des Monts Wu Yi 

Nom chinois:  千里香

Lieu de production : au pied du temple du lotus, coté Ban Yan, Wuyi Shan, Fujian

Période de cueillette : Année 2024 - récolte d’avril torréfiée en août

Une explosion aromatique

Pourquoi ce thé?

Entrez avec nous dans le monde des petites variétés de Wuyi Shan avec ce Qian Li Xiang. Cette variété ancienne des Monts Wuyi nous entoure d'un parfum intense de fleurs et de plantes aromatiques. Sa torréfaction douce ajoute une gourmandise caramélisée, presque laiteuse. 

Histoire et culture:

Pour les vrais amateurs de thés des rochers, les petites variétés sont comme une aire de jeux aux possibilités presque infinies. Et le Qian Li Xiang fait partie de ces petites perles rares, un peu désuètes et toujours étonnantes.

Son nom signifie "celui que l'on sent à mille lieues" et en effet il fait partie des variétés les plus aromatiques. En réalité, Qian Li Xiang est le nom de plusieurs plantes dans la pharmacopée chinoise: celui du bois jasmin, de la daphné blanche et même parfois de certaines espèces de thym. 

C'est une variété très ancienne que l'on dit provenir de Zhang Zhou dans le Sud du Fujian. Toutefois, elle est présente à Wuyi Shan depuis de nombreuses générations et lors du premier recensement des variétés de Yancha en 1943, elle est déjà cité parmi celles typique de Hui Yuan Keng. 

Thé et profil:

Pour nous, cette variété gardera toujours un côté sentimental: c'est la première petite variété que nous découvrons en arrivant à Shanghai. Ce thé est en effet était un classique de la boutique de nos amis d'Epinmingcha, Etonnamment cette variété est très demandée à Shanghai alors qu'elle est presque inconnue dans le reste de la Chine.  

Ce lot provient des jardins de la famille de notre amie Jenny, des parcelles entourant leur nouvelle fabrique au pied du Miao Lian Shi, des jardins anciens familiaux en transition vers le biologique chinois.