Yixing Hong Cha
Yixing Hong Cha
Yixing Hong Cha

Yixing Hong Cha

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Type : thé noir

Origine : village de Luo Jie, lac Tai, Zhejiang

Année : 2022

Histoire et culture:

Bien que le thé noir soit originaire de Chine, il n’a jamais fait partie du quotidien des Chinois. Les grands jardins du Zhejiang se sont depuis longtemps spécialisés dans cette production destinée à l’exportation. Toutefois, il y a une vingtaine d’années, quelques terroirs se sont détournés de la production de masse, comme les jardins de l’ouest du lac Tai, pour des spécialités nouvelles, de plus grande qualité, capable de satisfaire les amateurs éclairés chinois. Le YiXing HongCha, thé noir de YiXing, est né, nommé en l’honneur du centre historique voisin des théières en grès chinois.

Thé et profil:

Ce thé gourmand, chocolaté, poudré et fleuri a été produit dans un jardin d’une zone écologique protégée où l’on trouve aussi l’une des plus belles mers de bambous de Chine. 

Ce thé a fait partie de la sélection pour notre calendrier de l'Avent 2022 et il nous en reste quelques onces.