Ce jeudi soir, nous avons été invité par l'association Vapeurs de Thé sur une Tasse Chinoise pour présenter trois de nos TaiPing HouKui de ce printemps.
Alors que les thés de cette année viennent juste d'arriver, c'est avec un grand plaisir que nous avons partager ce moment de découverte et de dégustation de différents grades de TaiPing HouKui avec d'autres amateurs de thé.
Nous avons commencé par présenter ce thé si particulier, sa fabrication et ses différents grades.
Au fur et à mesure de nos développement, nous en avons profité pour déguster trois de nos TaiPing HouKui de ce printemps 2023:
- Un Nie Jian: le TaiPing HouKui "Pluie de grain"
- Un Nie Jian fait à la manière d'un Kui Jian ancien: le TaiPing HouKui Gu Fa
- Un Kui Jian
Nous avons bien pu noter les différences entre ces thés, dû autant à la fabrication qu'à la manière de rouler ou sécher les feuilles.
Une belle soirée entre amateurs de thé
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