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Type : Thé vert des Montagnes Jaunes
Producteur : Famille Lü - Comté de Shexian - Da Gu Yun
Période de cueillette : 2 avril 2020 (avant Qing Ming - batch 01)
S'il est un thé unanimement apprécié du Nord au Sud de la Chine, c'est bien le Mao Feng des Montagnes Jaunes. Doux, léger et subtilement fleuri, ce thé est le miroir de la culture poétique chinoise millénaire. Son nom Mao Feng est tiré de cette poésie et signifie "pic duveteux" en hommage aux magnifiques pics des Montagnes Jaunes environnants.
Cette renommée est tellement grande que le nom Mao Feng est devenu un nom générique pour de nombreux thés verts chinois de cueillette impériale, et même de thés noirs, mais peu égaleront les vrais Huang Shan Mao Feng.
Notre Huang Shan Mao Feng rend bien hommage à cette renommée. Il développe de notes fleuries et herbacées de pâturages montagnards sur un fond citronné et légèrement marin. C'est un thé très doux et miellé, une belle introduction à la subtilité des thés verts chinois.
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