Vous trouverez dans la catégorie "archive des thés" tous les thés ayant été présent à la vente sur notre site. Type : Wulong des Monts du Phénix Producteur : Famille Zhang - Bei Ling Chang Période de cueillette : avril 2020 Un beau Wulong fleuri issu d'un jeune jardin prometteur, une belle introduction aux thés des Monts du Phénix. Dans les Monts du Phénix, à l'extrême Est du Guangdong, au pays des Chaozhou, sont produits des wulong à partir d'arbres centenaires. Ces théiers anciens ne sont traditionnellement pas taillés et atteignent avec l'âge plusieurs mètres de haut. Certains de ces arbres ont aujourd'hui presque un millénaire et servent toujours à produire les meilleurs thés de la région. Notre Gui Hua Xiang provient d'un...
Vous trouverez dans cette catégorie d'article tous les thés ayant été présent à la vente sur notre site. Type : Wulong des Monts du Phénix Producteur : Famille Zhang - village de Lingtou Période de cueillette : avril 2020 Un beau Dancong à l'ancienne, une longueur en bouche dont on n'a plus l'habitude. Dans les Monts du Phénix, à l'extrême Est du Guangdong, au pays des Chaozhou, sont produits des wulong à partir d'arbres centenaires. Ces théiers anciens ne sont traditionnellement pas taillés et atteignent avec l'âge plusieurs mètres de haut. Certains de ces arbres ont aujourd'hui presque un millénaire et servent toujours à produire les meilleurs thés de la région. Les meilleurs thés sont produits à partir des feuilles d'un théier unique...
Following recent discussions with tea friends on the Dancongs and their aging, I undug from my storage one of my old Dancongs, a little Ba Xian from 2015, the first tea bought from my friend who produced it in Lingtou. It was precisely while looking for this tea that I met my friend Zhang. It must be said that in Shanghai, finding Dancongs in a tea house is quite exceptional, so I had directly contacted various producers through Chinese social networks. I have a little soft spot for Ba Xian, one of those complex teas that have always amazed me, both the real Dancong and their clones exported to Taiwan. If I look back to my history with the Dancongs,...
